Nata presso la Prefettura di Kanagawa. Grazie alla libreria dei suoi genitori ha avuto occasione di leggere molti libri e riviste. Le sue letture preferite dell'epoca sono i romanzi di fantascienza di Shinichi Hoshi e Yasutaka Tsutsui e per i manga segue con interessa le opere di Osamu Tezuka, Hideko Mizuno, Yumiko Ōshima, Moto Hagio e Keiko Takemiya .
Nel 1981, a 19 anni, vince il secondo posto al 6° Premio Athena di Hakusensha con il racconto breve "Mahōtsukai wa shitteiru", opera poi pubblicata nel 4° numero della rivista Hana to Yume della casa editrice Hakusensha nel 1982. Continua il suo legame con la rivista creando opere brevi, arrivando alla realizzazione di "Akuma-kun Mahou★BITTER" (1985 - 1987).
Saki dopo aver terminato questa sua ultima opera inizia a sentire molta stanchezza. La sua intenzione è quella di riposarsi mentalmente dedicandosi a un'opera dove si sente libera di inserire tutti gli elementi a lei cari. La svolta arriva proprio con "Boku no Chikyuu o Mamotte - Proteggi la mia Terra" (1987 - 1994). L'opera riscuote un grande successo con oltre 15 milioni di copie in circolazione e una trasposizione in anime nel 1993.
L'autrice, per via di strane lettere ricevute, ha voluto far inserire nei volumi della sua opera, a partire dall'ottavo, un "disclaimer" dove si avvertiva i lettori di come si trattasse di un'opera di pura fantasia.
Dopo aver terminato la serie volendo, inizia a sentire la pressione del voler soddisfare le aspettative dei suoi lettori. I suoi successivi lavori, "Mirai no utena" (1995 - 1999) e "Uchuu na bokura!" (1999 - 2001) per quanto si dimostrano serie di un certo successo non riescono a toglierle quel peso dai suoi pensieri. Solo con "Global Garden" (2001 - 2005) è riuscita a liberarsi definitamente da questa sensazione.
Ritorna alla sua opera più celebre curandone due seguiti, il primo "Boku wo Tsutsumu Tsuki no Hikari: BokuTama Jisedai-hen" più noto in Italia con il nome di "La luce della Luna" (2003 - 2014) e il successivo, iniziato nel 2015, "Boku wa Chikyuu to Utau - Boku Chikyuu Jiseidai Hen". Nel tempo libero si dedica ai videogiochi, uno dei suoi preferiti è Final Fantasy VIII.
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