Beh che dire, credo che insieme alle Onigiri, sia un Must da provare almeno una volta, per chiunque sia cresciuto a Pane&Anime.

Aemh.. ho fame. Molta

Ho fameeee!! Purtroppo non ho mai avuto l'onore di provarlo, ma arriverà prima o poi questo momento. Dev'essere davvero squisito, se andassi a Tokyo proverei un sacco di varianti.

In questo momento vorrei papparmene 4 scodelle

Davvero molto interessante, complimenti

Io una volta provai un piatto di Ramen a un ristorante giapponese di Roma, purtroppo faceva molto schifo .-. ma comunque proverò a mangiarlo in altri posti e con differenti gusti, cosi, magari, da ricredermi

Amo il ramen..d'inverno poi è un must!

lo vorrei assaggiare

Anch'io amo il ramen!
In Italia a Milano lo gusto al ristorante Osaka vicino alla fermata di Moscova, in Giappone il mio ramenaro preferito è vicino al ryokan di Hongo Sanchome.
Un solo piccolo difetto....sono un po' pesanti da digerire, ma forse sono io a non digerilrli benissimo.

Però lo mangio lo stesso è troppo buono!!!

Uno dei tanti luoghi comuni sul Giappone..
Eppure guardando Anime in più di una volta si vedono scene in cui si mangia il sushi perché è un'occasione particolare..
Mi vengono in mente al momento solo Komodo no omocha e Itazura no kiss..
(Spero di aver scritto bene i titoli, in questo momento sto allattando e sn mezza addormentata).
Cmq non ho mai provato il Ramen, ma spero di rimediare..
Ciao

... io sono a dieta, poffarre e poffarbacco!

In quella semplice ciotola ce veramente tanta arte culinaria. I love this dish ^^

Aaaaahhhh.....quanto mi manca! ...una bella ciotola di Ramen caldo.

Dite che vale la pena di provare ad acquistare qualche coppa di ramen istantaneo?

Sono tentato di provarli, ma ho paura siano una delusione, essendo il tutto non proprio freschissimo è pieno di conservanti.

Impossibile non conoscere il ramen da buon appassionato d'anime/manga, eppure a me l'aspetto "reale" di questa pietanza non m'ha mai ispirato tanto, sarà perchè non sono amante di piatti caldi fatti a zuppa, che soprattutto, hanno pasta lunga dentro, comunque una prima volta lo proverei sicuramente ma se dovessi scegliere tra quel (poco) che so di cucina giapponese proverei altro....

Il ramen istantaneo la prima volta che lo assaggi dici "caspita che figata, è buonissimo"! Tempo che lo mangi altre 3 volte e già ti fa schifo. O almeno a me è capitato così...un Lucca di anni fa per risparmiare sul cibo (e poter spendere di più in acquisti mangofili&co) mi nutrii di ramen istantaneo per pranzo tutti i giorni. L'ultimo giorno volevo morire XD Decisamente va bene se si vuole sperimentare, o se lo si mangia ogni tanto (molto tanto), ma non è il migliore degli alimenti. Sapore artificiale, condimento liofilizzato, pasta che se non ti sbrighi a mangiarla diventa una pappetta molliccia, brodino salato che lascia una gran sete.

Molto meglio il ramen vero, invece. Quello cucinato con ingredienti genuini, preparato al momento. Ho potuto provarlo solo una volta, anni fa, in inverno, e le mie papille gustative ancora lo rimpiangono XD Presi la versione alla carne, ed era veramente squisita! Peccato che i ristoranti giapponesi dalle mie parti che lo propongono nel menù praticamente non esistano...al massimo trovo la zuppa di miso o la soba in brodo (che non è la stessa cosa) '''

Perciò il mio consiglio è: provate il ramen autentico, il ramen istantaneo si può tranquillamente evitare. O se proprio volete, toglietevi lo sfizio una volta, vi basterà per tutta la vita.

Aaw, Ramen. -w-
Me ne mangerei una bella tazzona, persino a ques'ora notturna. :9

@Gvn82: puoi provarli, anche quelli sono comunque un'istituzione, si trovano in tutti i minimarket. Io li ho provati e non sono terrificanti ma tra quelli e il ramen vero c'è un abisso...

Adoro il ramen. Solo a guardare le immagini mi viene una fame... ;_;

Nel mio ultimo viaggio in Giappone ho fatto "campo base" a Hakata, solo perché avevo letto da qualche parte che è la patria del ramen... e in effetti lì ho mangiato dei ramen strepitosi!

Io ed il mio fidanzato ci abbiamo provato a casa comprando gli ingredienti... devo dire che i lramen è veramente buono.. ed io sono moooolto schizzinosa sul cibo XD (sicuramente non vengono come quelli giappici, ma ci accontentiamo)

Visivamente sono fantastici, e mettono proprio l'acquolina in bocca. Devo dire che mi sento sollevata al pensiero che sia questo il piatto più comune da mangiare in Giappone, il sushi non è male ma non è tra i miei cibi preferiti e soprattutto non mi dà soddisfazione quando lo mangio, queste foto mi danno l'idea dio un cibo che ti lascia più soddisfatto alla fine!

Non vedo l ora di assaggiarlo cosi almeno per una volta voglio sentirmi come Naruto

Maledetti. mi avete fatto venire una fame terribile T__T

A parte gli scherzi (o forse no), complimenti vivissimi per l'articolo! Sono questi i contenuti che differenziano un sito di spessore da un banale riporta-notizie.
Continuate così!

Io adoro il ramen, anche quello istantaneo!

Che immagini invitanti, mi è venuta fame!
Vorrei tanto provare l'autentico ramen, secondo me un vero mito per gli appassionati della cucina giapponese. Dove abito io non c'è un ristorante giapponese nelle vicinanze. Ho provato quella specie di imitazione che sta vendendo la Star, ma non sono un granché; credo che prima o poi proverò a prepararmelo da solo con ingredienti genuini.

In una delle mie fumetterie vendono i cup noodles istantanei, ne comprai uno per per curosità e lo trovai molto buono.

Quelle bustine con cremine e polverine varie però mi avevano un po' fatto storcere il naso.
Successivamente iniziai a leggere un po' su internet relativamente a questo prodotto.
Insomma ho preso paura: si legge ovunque che sono il male assoluto perché contengono conservanti/antiossianti E320 e E321 che sono altamente cancerogeni oltre a provocare altri grossi problemi.
Poi mi sono recata in fumetteria e ho iniziato a leggere gli ingredienti di tutte le marche di tutte le provenienze (Giappone, Cina, Austria, Polonia, ecc). Oh, ne avessi trovato almeno uno che contiene questi E320 e E321: nemmeno l'ombra! mah

Ma perché diamine ho aperto questa news a 'sta ora? :Q____
Solitamente disdegno i "brodetti" ma il ramen mi ha sempre attratta un sacco, forse perché brodo a parte è un bel piatto sostanzioso.
Un giorno o l'altro dovrò proprio provarlo e togliermi lo sfizio.
Aspetto che Hachi sperimenti una ricetta e ci dica il risultato sul suo blog.

Per adeso ho avuto la (s)fortuna di assaggiare solo i ramen istantanei che compro abitualmente in un negozio di importazione giapponese! ovviamente aggiongo guarnizioni a mio piacimento (carne, mais, nori ecc). prima o poi assaggierò quello vero che, come scritto in alcuni commenti, è tutta un'altra cosa!

Che bell'articolo~
Il ramen è uno dei pochi piatti che ordino volentieri quando vado al giapponese. Mi piace proprio e non costa nemmeno tanto! Però coltivo il piccolo sogno dentro di me, che spero quando andrò in Giappone di mettere in atto (perché sì, andrò in Giappone u_____u lol), di andare in uno di quei chioschetti con la tendina e di ingozzarmi di ramen, chiacchierando con lo standista... awwwwww... già ne assaporo il momento!

Oh, che approfondimento mangifico!
Sono cresciuto con gli anime sin da quando sono piccolo (cioè, non è che sono così vecchio, ma vabbé, ci siamo capiti), e il ramen è il numero uno alla lista delle "cento cose che voglio vedere del Giappone", ancor prima dei ciliegi in fiore XD
Però non l'ho ancora assaggiato, anzi, non sono mai neanche stato ad un ristorante giapponese D:

Quanto vorrei provarlo, fin da quando ho visto i piatti di ramen in un vecchio anime (Lalabel) che a causa dell'assurda traduzione venivano definiti piatti di tagliatelle (-.-)!!! Per non parlare di quando ho visto Ranma e soprattutto la puntata ad esso dedicata, "La sfida del ramen". Sono stata qualche volta al ristorante cinese, ma non ho mai pensato di ordinarlo, perché lo credevo un piatto giapponese.
Ho assaggiato solo i classici Noodles di Naruto in confezione rossa (quelli che vendono alle fiere del fumetto ed in fumetteria, anche se io li compro solo in fumetteria perché in fiera ogni porzione costa 50 centesimi in più), all'orientale o al pollo, ma è logico che sono tutt'altra cosa, anche se quelli all'orientale mi piacciono abbastanza.
Il sushi invece non mi ispira per niente, anzi, l'idea di mangiare pesce crudo mi fa anche impressione (più che mai dopo aver visto la puntata di Pollon "Le lacrime di Chimera")!

Lo adoro!

E' da una vita che voglio provarlo!!! :Q________ itadakimasu!!!

Difficile andare in Giappone per provare il ramen....ma vi posso assicurare che c'è un altro luogo in cui tutti prima o poi vanno dove fanno un ottimo RAMEN!!! E' LONDRA!!! forse anche in italia al nord potete trovare qualcosa...ma vi assicuro che a londra sono maestri. Ci sono ristoranti specializzati che fanno SOLO RAMEN...non faccio pubblicità ma trovatelo e avrete un ottima idea di cosa è un vero ramen giapponese!!!!

Io sto cercando di documentarmi sui piatti giapponesi che non siano il sushi - perché non è così comune da loro - e dove poterli trovare a Firenze; il ramen è uno di quelli che mi attira parecchio...
Tempo fa mi sono visto il film The ramen girl, dove una ragazza americana si trasferisce a Tokyo per cercare il fidanzato (che l'ha abbandonata), scopre questo piatto e decide di imparare a prepararlo alla perfezione. Il film non è niente di speciale, ma dà una buona rappresentazione della società nipponica e spiega "l'essenza" del piatto.

Per rimanere agli anime: dove avete messo Inuyasha che considerava una stregoneria il ramen istantaneo che Kagome gli offriva dopo soli tre minuti dalla richiesta?

Per fortuna quando mi hanno mostrato l'articolo avevo già mangiato da un pò ed ero pieno .

Articolo molto interessante che unisce, poche, cose che sapevo con "novità" che mi mancavano. Quasi quasi potendo verrebbe voglia anche a me di diventare Ramen Hunters

Grazie all'articolo ho arricchito le mie conoscenze sul ramen. Molto interessante la storia e le origini di questa prelibatezza nipponica,devo dire che la voglia di mangiarlo aumenta sempre di più...complimenti Hachi!!!

il mio preferito è con brodo shoyu al maiale, tagliatelle dritte e grosse e fette di carne di maiale. ne ho mangiato uno buonissimo in un ramwn-ya dentro al Nakano Broadway, verso l'inizio, sul lato destro... che buono XD
quest'estate mi sfonderò!!

Esiste anche il ramen vegetariano? Senza carne e soltanto con brodo vegetale?

Non sono vegetariana (almeno non più) ma con la carne ci vado molto poco d'accordo, però il ramen vorrei provarlo.

@Gin Tsu: esiste! Su Ramenadventures ho letto proprio ieri l'ultimo post che parlava di un ristorante che cucina ramen per vegani!!!
http://www.ramenadventures.com/2014/05/vegan-ramen-at-soranoiro.html

Che bel servizio! Utile ed esaustivo!
Purtroppo non ho mai assaggiato del vero ramen, sia perché non sono mai stata in Giappone, sia perché nei ristoranti qua vicino a me, ho visto al massimo una brodaglia! Spero un giorno di esaudire il piccolo sogno di assaggiarlo!

Urgh, proprio l'articolo giusto da leggere prima di cena. Fameeee

Anche se sono le 00:22, guardare questi piatti fa venire l'acquolina in bocca !! Quanto vorrei poter mangiare del buon ramen! Lo mangerò, prima o poi, questo è poco ma sicuro.... Prima poi che prima... Ma vabbè, mai perdere le speranze °-°

A volte, negli anime, può sembrare semplicemente pasta in brodo (tipo tagliolini) in realtà è molto più di ciò. Tuttavia difficilmente potrei provarlo perchè detesto il pesce e vedo che viene inserito in quasi tutte le combinazioni

Nyx ci sono molte versioni senza pesce (vegetariane o con carne). Al ristorante immagino che il ramen sia molto più buono dei cup noodles che trovi in barattolino. Ma se ti va provare questi ultimi, li puoi trovare anche al supermercato, costano anche poco. Io ho provato solo quelli senza pesce e di varie provenienze, ma quelli più buoni secondo me provengono proprio dal Giappone.

Una cosa che ho notato (credo sia soggettivo.. ) è che non mi fanno alcuna acidità di stomaco, a differenza dei vari dadi da brodo.

Ho mangiato solo Ramen istantanei alle fiere e mi sono comunque piaciuti molto, però vorrei tantissimo provare il VERO ramen

Articolo fantastico, sono pienamente d'accordo poi sul fatto che è irragionevole pensare che i giapponesi mangino sempre sushi.. è un po' come se noi ad ogni pasto mangiassimo pasta o pizza e bevessimo vino di classe.

Il problema è che un vero Ramen si può ahimé gustare praticamente solo in Giappome (o in California). Mi manca molto quando sono in Italia (e grazie per aver citato il mio blog!)