A parte il Tofu bollito, il resto mi attira moltissimo!

Mi è venuta fame XD

Vi ringrazio per questo interessante articolo

Io l'okonomiyaki l'ho associato subito a Ukyo di Ranma 1/2 più che a Kiss Me Licia. Sarà per la mega spatola! Comunque ho un languorino adesso ...

Tutto ciò che ha a che fare con "frutti di mare" e formaggi non m'interessa neanche lontanamente. Assaggerei volentieri solo il manzo di Kobe

Ma il manzo di Kobe anche no, non amo la carne e non mi ha fatto cambiare idea. Mi è bastata una volta, sicuramente dopo mi sono sentito più leggero nel portafoglio.
Non ho provato il tofu bollito, ma sugli altri vince nettamente l'okonomiyaki, li adoro

Ciao!
Tacchan

Okonomiyaki l'ho mangiato in questo Viaggio primaverile in Giappone, ma non è che mi abbia impressionato molto… anzi… non ha incontrato per niente il mio gradimento.

Il Takoyaki invece mi ha impressionato più favorevolmente.

Il manzo di Kobe sarebbe da provare prima.

Esagerato che ci si mette a sbavare soltanto vedendo un a foto, ma sinceramente, a furia di vedere i Takoyaki e gli Okonomiyaki nella saga delle Pretty Cure, alla fine li riconosci soltanto sentendoli. Se non avessi gusti difficili me li assaggerei.

Il kushi katsu ammetto di non averlo mai sentito, diciamo che lo conosco ufficialmente da questo momento XD mentre il resto, tofu a parte perché non lo avevo mai messo sullo stesso piano degli altri come piatto, lo prendo più come un ripassino come descrizione. Non amo carne bovina et similia quindi della carne di Kobe ne faccio pure meno, mentre vorrei i takoyaki e l'okonomiyaki

Mi è venuta fame, chissà perchè non vivo in Giappone sono curioso di sapere che gusto abbiano sti piatti...

Sarà, ma l'unica cena che non ho gradito in 2 settimane di Giappone è stata proprio quella ad Osaka, tra Okonomiyaki e Takoyaki. Inoltre mi hanno detto che l'Okonomiyaki era pure buono in quel posto lì. Invece i Takoyaki li fecero proprio male, infatti in un altro posto li apprezzai alquanto (se non ricordo male era all'Izakaya di Tokyo). A conti fatti l'okonomiyaki è l'unica pietanza giapponese che non mi ha fatto impazzire (ma non era nemmeno cattiva, sia chiaro).

In Giappone ho mangiato il'1, il 2 e il 4. Il manzo di Kobe per me è migliore di qualsivoglia fiorentina.

L'okonomiyaki è il mio grande rimpianto! T___T

Mi attira davvero tutto! Giuro che mentre leggevo stavo per perdere bava dalla bocca come Homer :Q__ Ora ho fame! XD

Mi è venuta fame.

Ahh questi articoli mi fanno venire fame..

Okonomiyaki fatto bene è delizioso...una vokta l'ho mangiato in una stazione e non esaltò, lo riprovai ad Osaka e fu grandioso!

L'Okonomiyaki è sempre stato uno dei miei sogni...
Quante volte ho pensato a quale sapore abbia e a quanto debba essere gustoso...X)
Anche i takoyaki e il kushi katsu fanno la loro bella figura...
Qualcuno di voi ha mai assaggiato questi piatti?
Che sapori hanno?

Io suggerirei anche lo shabu shabu. L'Okonomiyaki si mangia anche ad Hiroshima (c'è un palazzetto pieni di "ristoranti", in stile sushi bar, che fanno okonomiyaki )

PS Come si modifica il nickname?

Quando rivedi i takoyaki con il katsuobushi sopra e piangi.

Qualcuno di voi ha mai assaggiato questi piatti?Che sapori hanno?

L'okonomiyaki somiglia un po' ad una frittatona con un sacco di roba dentro. I Takoyaki sono fatti di pastella di uovo e farina, non hanno un gusto fortissimo ma il buono è il pezzettone di polpo all'interno. Il resto lo devo ancora provare...

Qualcuno di voi ha mai assaggiato questi piatti?Che sapori hanno?L'okonomiyaki somiglia un po' ad una frittatona con un sacco di roba dentro. I Takoyaki sono fatti di pastella di uovo e farina, non hanno un gusto fortissimo ma il buono è il pezzettone di polpo all'interno. Il resto lo devo ancora provare...

Grazie Hachi194!X)
Beato te che li hai assaggiati!
Mi hai fatto venire fame!XD
Sarebbe meraviglioso imparare le ricette e farsi questi piatti per cena!XD

La foto del Mazo kobe viene dal Pub/Ristorante Hosanna http://pub-hosanna.com dove ho speso i si fantomatici 10.000 yen(si riconoscono i porta bacchette con la bandiera inglese).
120 grammi di pura lussuria ...
... peccato che dopo dritti al konbini perché la fame non si placava (dopo una giornata prima sul monte shosha e 4 ore in fila a 40 gradi per vedere il castello di Himeji).
Per i takoika in quel di Dotonbori (Dotrombori per il nostro mitico webmaster) ne ho mangiati parecchi ma li preferisco senza maionese (cosa per cui i Giapponesi vanno matti).
Per l'okonomiaki come dice Kabutomaru (che sicuro conosco ma non capisco chi è dal nick) è amore/odio, ti affascina che ti portano tutto il kit per preparalo ma poi il risultato è sempre una palla informe a base d'uovo ...
... e tanto per cambiare si rivà al konbini con la fame .
per il Kush Katsu rimedio ad Aprile mentre per il TOFU, il TOFU il TOFUUUUU
non se po da mangia proprio bollito non sa di niente.
capisco l'inarizushi (che fritta e bona anche na ciabatta), e lo amo nel kitsune udon e nella zuppa di miso ma bollito cosi e mangiato no grazie.
Ora aspettiamo l'anno prossimo per il prossimo tour culinario del Giappone.

L'okonomiyaki, il takoyaki, il tofu che per molti è il nulla o un pezzo di intonaco molle :Q___, come vorrei provare tutto .
Grazie Hachi per avermi fatto sbavare nuovamente, la prossima volta devo ricordarmi di prendere un secchio, non si sa mai quali prelibatezze ci mostrerai ^^.

Il problema dell'Okonomiyaki è la marea di roba che c'è dentro… troppa… ed i vari sapori fanno a cazzotti tra loro, inoltre, combinare dolce e salato in quel modo è aberrante.

Articolo delizioso (in tutti i sensi)!

Sogno gli Okonomiyaki da quando ho guardato Ranma per la prima volta.
Poi ho scoperto che erano le "frittate" di Kiss me Licia, le quali già mi avevano tentata all'epoca senza che nemmeno sapessi cosa fossero di preciso.... kore wa destiny!!!
Quindi primo posto in assoluto non solo del cibo da assaggiare nel Kansai, per me, ma del Giappone intero. Da una vita (non vedo l'ora) U_U

Secondo posto per i takoyaki (già provati ma non in loco), il cui unico difetto è di essere ustionabili XD

Terzo per il kushi katsu del Shinsekai (iiiiiiihh <3), pure citato in una famosa (XD) canzone intitolata "takoyaki of my heart" di cui lascio ai posteri di indovinare provenienza e contenuto U_U

la Kobe beef più di tanto al momento non mi tenta, ma in primis perché non sono proprio appassionata di carne, idem per il tofu, ma sono sicura che se assaggiassi cambierei idea U_U

Comunque non mi sta bene la declinazione delle responsabilità per la saliva smollata sulla tastiera, proprio no, Hachi XD!!!! <3

Concordo pienamente con te zettailara....x)

A vedere tutto questo cibo mi è venuta una fame ma quando andrò nel Kansai li proverò tutti.

Di Okonomiyaki ne mangerei in continuazione!...Ho potuto provarne di vari tipi e direi
che mi sono piaciuti tutti. Provato anche la simpatica la variante di cucinarseli da se
che viene offerta da alcuni ristoranti.
Stesso discorso per i takoyaki! Mentre il kushi katsu mi ispira ma non l'ho mai provato.
Il tofu lo mangio ma non mi esalta (non quello che si trova qui in Italia... )...mentre la carne di Kobe non l'ho mai voluta provare essenzialmente perchè anche qui da noi abbiamo tagli buonissimi e pregiatissimi che credo possano rivaleggiare tranquillamente con quelli
nipponici e nonchè per il prezzo davvero alto.

ho un ricordo particolarmete brutto ad Osaka sull'OKONOMIYAKI , credo non lo mangerò più , tofu a aprte che non sa di nulla , il resto tuttoi molto buono soprattutto i miei amati takoyaki , ricordo di averne mangiati a volontà

Di tutti questi piatti proverei sicuramente l'okonomiyaki e i takoyaki, so che questi ultimi sono molto peggio del pomodorino di Fantozzi che (come dicono qui https://it.wikiquote.org/wiki/Il_secondo_tragico_Fantozzi)

hanno questa tragica caratteristica: fuori freddi, dentro palla di fuoco a 18.000 gradi!

Poi, se non ricordo male, in quasi tutti i matsuri c'è la scena degli amici che fanno a gara a chi ne mangia di più in un minuto - almeno in Higurashi no naku koro nui e seguiti si vedono diverse volte Keiiichi e le ragazze sfidarsi.

L'okonomiyaki è come la pizza. Se è fatta male ti disgusta, ma se è fatto bene...

Poi esistono due stili contrapposti. Alla Osaka e alla Hiroshima. Le due città proprio litigano sul modo in cui debbano essere fatti. xD

Sulla kobe Hachi ha riportato la mia recensione: carne fantastica. Da provare se siete appassionati di carne!

Mmmm li proverei tutti, l'OKONOMIYAKI poi è famosissimo, spesso citatissimo anche dai manga/anime.

Comunque il manzo di kobe è tra i cibi più costosi al mondo quindi è quasi impossibile avere l'occasione di mangiarlo

Haha si la Kobe beef sarà anche molto buona, grazie al suo grasso di marezzatura elevato, ma costa circa 500 euro al Kg xD cmq mi è venuta fame..vorrei assaggiare tutto :Q__

Solo un appunto: "wagyu" semplicemente significa "manzo", non indica alcun tipo di cucina giapponese. Il manzo Kobe è un tipo di wagyu.

Non capisco come Zelgadis possa dire che la bistecca che aveva mangiato non avesse "un filo di grasso", quando la presenza di una forte marezzatura (ovvero grasso intramuscolare) è proprio la caratteristica della carne Kobe che la rende così buona (e anche così calorica!)

Non sono esperto di carne, quindi magari ho sbagliato nell'uso delle parole. Posso dirti però che era assolutamente uniforme, come gusto e come consistenza. E assolutamente morbidissima. Certo anche molto costosa...

Riguardo a wagyu sarebbe solo "bovino giapponese" se guardiamo solo i kanji di giappone e mucca, ma di fatto è usato dagli stessi giapponesi in un'accezione più vasta e riferito solo a certi bovini e a certi tagli di carne.

Da quel che so il manzo di Kobe è molto costoso, ma perché gli animali vengono allevati in maniera molto particolare, e non mi dispiacerebbe provarlo prima o poi. A suo tempo mangiai un okonomiyaki in un ristorantino dove la cuoca era veramente giapponese: è un piatto ottimo e completo.

Di questi l'unico piatto che vorrei provare è la carne di Kobe di riuscirci prima o poi, degli altri piatti qualcosa ho assaggiato già ma tendenzialmente non rientrano tra i miei gusti.

L'unici posti dove il mozza sta bene in giappone è lo Starbucks e i ristoranti di yakiniku

Se parliamo di cibo allora è vero al 99%

Okonomiyaki e Takoyaki li ho visti spesso negli anime. I secondi sopratutto durante i loro celeberrimi festival ma é il manzo ad attirarmi davvero.