Bene! Prendo nota che ho già praticamente tutti gli ingredienti. Grazie!!!

Articolo gustoso thk ?

Sembra un buon piatto, peccato che da me metà degli ingredienti sono reperibili ?

Fatta un paio di estati fa: pur non avendo tutti tutti gli ingredienti originali, venne piuttosto buona e riuscì a farmi sentire per un attimo quasi di nuovo in Giappone. In effetti se si trova della buona soba, è una ricetta piuttosto semplice da preparare ma molto gustosa!

Io mi rifornisco da JapanCentre.com che ha il negozio a Londra (ma spedisce anche in Italia) o più recentemente da sushi-sushi.it (direttamente in Italia, con negozio a Roma).

Niente male! ?

Che fame! Ma io già mi sbrodolo con gli spaghetti normali, come diavolo fanno a mangiare aspirando gli spaghetti senza riempirsi di medaglie al valore culinario?

D'estate la preparo molto spesso, è un'ottima alternativa all'insalata di riso/pasta..
Io però modifico sostanzialmente la salsa, perchè sono allergica al sale..al posto del mirin e della salsa di soia, uso aceto balsamico e vino bianco secco.

Complimenti per la nuova rubrica, una ventata di aria fresca.

Sembrano proprio buoni

Intanto vi ringrazio per essere passati da queste parti. La zaru soba è un piatto molto sfizioso e gustoso nonostante la semplicità degli ingredienti e e della preparazione. Facile e veloce adattissimo per un pranzo veloce ed estivo.

Sembra un buon piatto, peccato che da me metà degli ingredienti sono reperibili ?

Tutti gli ingredienti presenti in questa ricetta sono stati reperiti da amazon. Il Mirin, il sake e il katsubushi arrivano direttamente a casa tua (se arrivano in Molise, arrivano ovunque tu ti trova!)

D'estate la preparo molto spesso, è un'ottima alternativa all'insalata di riso/pasta..
Io però modifico sostanzialmente la salsa, perchè sono allergica al sale..al posto del mirin e della salsa di soia, uso aceto balsamico e vino bianco secco.

Nel Mirin che ho io non c'è il sale. Cmq se hai del sake puoi raddoppiare la dose di sake e aggiungere 2 cucchiaini di zucchero. Il Mirin è dolciastro e così più o meno ottieni lo stesso effetto

Grande Arwen1990 !!

Fantastico!
Piccola nota, l’alga non è la nori? La konbu è quella dura per fare il brodo, no?

Fantastico!
Piccola nota, l’alga non è la nori? La konbu è quella dura per fare il brodo, no?

La kombu è usata nella salsa, la nori come decorazione a freddo

Complimenti alla cuoca !! Dopo averci fatto venire l'acquolina in bocca deve offrire a tutti. lol

Ottimi d'estate!

Grandi!
C'è una sezione nel sito dove trovare tutte le ricette che avete fatto?

Grandi!
C'è una sezione nel sito dove trovare tutte le ricette che avete fatto?

Una sezione dove recuperarle non c'è ma ti lascio i link delle ricette precedenti qui sotto ma cmq se su YouTube scrivi "animeclick ricette" le trovi tutte e puoi anche iscriverti al canale

https://www.animeclick.it/news/79626-in-cucina-con-animeclick-il-ramen

https://www.animeclick.it/news/78628-in-cucina-con-animeclick-il-katsudon

https://www.animeclick.it/news/82923-in-cucina-con-animeclick-gyudon-di-manzo

https://www.animeclick.it/news/84073-in-cucina-con-animeclick-tsukune-in-salsa-tare

https://www.animeclick.it/news/81055-in-cucina-con-animeclick-udon-con-tempura

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Grazie mille!
Consiglierei allora allo staff di creare questa sezione, magari sotto la voce "Giappone" del menù, valorizzerebbe questi buoni articoli!