Il ramen è sicuramente uno dei piatti della cucina giapponese più famosi a livello mondiale e, assieme al sushi, è ormai diventato uno dei segni di distinzione e riconoscimento della cultura nipponica. Vero emblema nazionale popolare, in Giappone è possibile gustarlo praticamente ovunque, anche nella versione istantanea, alla quale è sufficiente aggiungere dell’acqua bollente.
Se la catena di ristoranti Korakuen propone una porzione di ramen al prezzo popolare di 290 yen (meno di 2,50 euro ), di altra portata può essere l’esborso se, invece, si ordina un piatto di ramen in un ristorante di alta cucina.
E, infatti, nel ristorante Fujimaki Gekijo, situato nei pressi della stazione di Nakameguro nella prefettura di Tokyo, dove, tra l’altro, l’attesa per avere un tavolo su prenotazione non è inferiore ai tre giorni, lo chef ha iniziato a proporre il “Ramen dell’Imperatore” alla modica cifra di 10.000 yen, pari a ben 80 euro.
Cos’ha dunque di speciale questo piatto? In pratica consiste in una zuppa fatta con gamberetti tailandesi, granchio blu giapponese e vari molluschi assortiti, alla quale si unisce uno speciale brodo cantonese concentrato fatto con molluschi e gamberetti essiccati, tendini di maiale e di manzo, prosciutto e pollo. Il tutto si completa alla fine con un purè di panna e gamberetti.
In fin dei conti, considerati gli ingredienti della zuppa, gli spaghetti che si aggiungono in cottura sono quasi in omaggio.
Proponiamo di seguito un breve servizio della CNN in cui si può anche assistere ad alcune fasi della preparazione di questo ramen di lusso.
Certo, in un ristorante serio (tipo una trattoria) per 80 € mangi molto di piu', pero' almeno con questo piatto di ramen on rschi d'ingrassare.
Però non ho mai mangiato nè il ramen nè il sukiyaki.
D'altronde se mi fanno arrivare ai record anche questi piatti credo che mai li mangerò se non andrò in Giappone
Per quanto riguarda il ramen istantaneo, è buono ma quello vero è 100000000000000000000000000000000000000 volte meglio, lo so bene :Q___________________
Vabbé, domani mi potrò mangiare un bel piatto di udon, così mi soddisfo il palato. <.<
Già vado matto per il ramen istantaneo, per un ramen del genere impazzirei (anche se a dire il vero sono yakisoba-dipendente
Certo però che 80 € per un piattino così piccolo... non metto in dubbio la qualità degli ingredienti, ma se spendo 80 € voglio riempirmi la pancia!
al ristorante esculsivamente sushi e katsudon! sbav sbav :O______
Comunque di piatti strabuoni in Giappone cene sono un sacco: il curry e il katsudon per esempio *_*
Non mi stupisco quindi che unppiatto di Ramen in un locale di lusso possa costare quella cifra.
Molte gag avevano come protagonista il sukiyaki XD
il sukiyaki, quello costa 80 euro... e se passa sakurambo mi mangio èpure lui, tanto è piccino,il problema è sakura k è ank peggio dello zio
Preferisco quello tradizionale!!
ma iramen che vendono alle fiere del fumetto hanno la posibilità di far mercato che so.....nella mia tabaccheria?(considerando che senza r.e.c. non ci posso metere il termos si acqua calda per farli all'istante:(((((
Preferisco andare su quello economico
Però devo comunque ammettere che l'aspetto che aveva nel video non sembrava affatto male, mi ha pure messo appetito
comunque se vuoi provare il sapore del vero ramen ti consiglio di andare in un ristorante...
Personalmente non ho mai mangiato ramen, però ammetto che sono molto curioso su questo piatto
@ Kouga: ma sa che hai ragione, con questi prezzi chi è che si mete in testa di offrire il rame a qualcuno..???
Preferirei fare indigestione con una pari somma spesa in ramen istantaneo che buttarli via così xD
quello istantaneo preso alle fiere a 2,50€ non è affatto male, ma il migliore l'ho mangiato a londra nella catena di ristoranti cino-giapponesi wagamama a 7 sterline circa.
ma qui in italia si trova nei ristoranti? perchè ho chiesto più volte in quelli cinesi ma non ce l'hanno, o se ce l'hanno sono spaghetti senza brodo, e nei giapponesi ho trovato sushi, sashimi, zuppe di tutti i tipi, ma ramen mai
L'unico problema è che da noi in occidente costa molto di più, le tue 7 sterline rendono bene l'idea..
Ma per tutti quei soldi X°D nu nu me lo cucino da me<3
Ma io sono un romantico xD
comunque mi sa che continuerò ad accontentarmi di quello nelle scatolette o al massimo di quello al ristorante jappo!
Oh madonna, quello non è un piatto pregiato, quella è una palude!!
Però l'aspetto è molto invitante e poi io vado pazza per il ramen, considerato che a casa mi faccio ance quello istantaneo! Lo vorrei proprio provare!
Certo che io non pagherei mai un piatto di ramen a quel prezzo, siamo impazziti?!
@Broken Mirror: io non ho mai assaggiato il Sukiyaki, però in compenso ho provato il Teriyaki...non penso che siano la stessa cosa
Comunque con 80€ ti paghi pranzo e cena altro che delle specie di spaghetti annacquati. Anche se sembra proprio buono dall'immagine mi fa proprio venire l'acquolina in bocca .... sigh voglio anche io assaggiare il ramen !!!
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