Capisco che chi va al Mac non se lo voglia sentir dire ma con quel che costa ad oggi il cibo al mac ci si compra tranquillamente una economica friggitrice
Poi basta imparare qualche trucco (in particolare per le patatine visto che hanno bisogno di bollire, friggere, congelare e friggere nuovamente)
WTF????!!!!
Madonna che scempio... Non serve assolutamente bollirle per togliere l'amido! Poi con l'aceto!!! Ma sei serio nel friggere poi congelare e poi rifriggere?! A sto punto e' meglio e piu' sano e sicuro mangiare quelle del Mc!
WTF????!!!!
bollire per pochi minuti in acqua con qualche cucchiaio di aceto per rimuovere l'eccesso di amido
friggere una volta per pochi minuti per iniziare a far asciugare la parte esterna con una crosticina di base
congelare per far formare delle mini-bollicine sulla crosticina in modo da avere ancora più superfice a disposizione (le minibollicine si formano grazie alla formazione di piccolissimi cristalli dovuti all'umidità residua).
friggere una seconda volta per raggiungere la perfezione con una crosticina che resta croccante anche quando le patatine non sono più calde, mantenendo un interno morbido.
provare per credere.
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