Oooh si, chiuderei, aprirei e pasteggerei anche solo con il salmone *_* L'Otoro comunque è delizioso, nonostante dia grasso (e costoso!!) ma ne vale la pena! Comunque, salmone a vita!
Interessante... Il sushi non mi ispira proprio perché mi fa impressione anche la sola idea di mangiare pesce crudo, ma a quanto pare ce ne sono un paio di tipi in cui il pesce crudo non c'è!
Ma sono perfettamente d'accordo (strano XD) *___* Il salmonino è anche il mio preferito, quando prendo sushi cerco sempre di tenermene un pezzettino come ultimo perché in chiusura mi piace un sacco XD
L'otoro e l'uni non li ho mai mangiati però, e nemmeno l'engawa... mi piacerebbe provarli un giorno çOç
Il salmone a me non piace ma vado matto per il sushi con il tonno. Lo mangio sempre quando vado in un ristorante giapponese ma proverei volentieri anche gli altri.
Di solito chiudo il pasto con quello che resta al termine dell'abbuffata, ma ammetto che mi piacerebbe chiudere col sashimi (ebbene sì, l'appezzo più del sushi) di sgombro assaggiato solo una volta nel ristorante dove vado di solito e mai più ritrovato, purtroppo. In alternativa, tonno e salmone vanno benissimo.
Da non appassionata di sushi (anch'io posso annoverarmi fra coloro che amano il pesce cotto) devo dire che mi ha colpito molto la frittata (di cui non conoscevo l'esistenza). In un ristorante nella mia zona ne fanno un tipo con il pesce scottato alla piastra: ok, non è proprio regolamentare però è buonissimo! Vedendo in documentario però ho scoperto che è il riso a dover essere di prima qualità per far sì che il sushi sia buono O_O non lo avrei mai detto
Vedendo in documentario però ho scoperto che è il riso a dover essere di prima qualità per far sì che il sushi sia buono O_O non lo avrei mai detto
Già, e pensa che alcuni ristoranti di sushi di New York - di quelli che ti fanno pagare 400$ una porzione - ultimamente hanno preso l'abitudine di servire sushi preparato con pesce vecchio anche di una settimana, perché a detta dei cuochi così le carni avrebbero un gusto più delicato.
Articolo interessante, personalmente mi piace molto il pesce lo mangerei in tutti i modi, quando devo chiudere il pranzo/cena preferisco Tekkamaki e Ebi o Maguro akami, interessante il tamago mi piacerebbe sentirlo.
Quello al primo posto è il mio preferito! Ieri però ho fatto l'errore di chiudere il pasto con uno di altro tipo che era pesantissimo e mi è rimasto sullo stomaco! XD
beh, è così buono, direi che vedere il salmone al primo posto non mi stupisce! è chiaramente anche il mio preferito, comunque mi piaccono molto anche il tonno e i gamberetti. Ad essere onesti però mangio volentieri qualsiasi cosa che finisce nel mio piatto..
Che ricordi, ogni fine settimana, per un anno, facevo tappa fissa al sushiya di Musashinodai, prendendomi i rimproveri della mia ragazza perché non stavamo risparmiando a dovere, ma era una sorta di rituale immancabile. Finivo spesso con lo strafare ed ordinare tamarrate colossali tipo l'aburi salmon bajiru chiizu (sushi di salmone grigliato con sopra formaggio e salsa a base di pesto), cose per i giapponesi seri abbastanza inconcepibili e da puri gaijin. Quando ero in compagnia di giapponesi, tatemae vergognosamente impenetrabile e o-toro come se piovesse.
Scorrendo la pagina, e facendomi venire l'acquolina in bocca nel leggere e vedere tutte queste prelibatezze, mi stavo chiedendo dove fosse quello al salmone che è il mio preferito in assoluto, temendo di non trovarlo... invece sta alla prima posizione! in genere lo mangio all'inizio e durante, ora lo proverò anche per chiudere il pasto ^^