Ramen Heads
- Titolo originale
- Ramen Heads
- Titolo inglese
- Ramen Heads
- Nazionalità
- Giappone
- Categoria
- Film
- Genere
- Cucina Documentario
- Anno
- 2017
- Stagioni
- Episodi
- 1
- Stato in patria
- completato
- Stato in Italia
- Doppiaggio inedito, Sottotitoli inedito
- Disponibilità
- Nessuna
- Valutazione cc
- 6,813 (#1264 in live) (4 valutazioni con 0 recensioni)
- Opinioni
- 5 0 0 - 100,00% promosso
- Immagini
- 6 (by bob71)
- Tag generici
- Far-East-Film-Festival-FEFF cucina-giapponese documentario Ramen
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Trama: Quello che era nato come un piatto veloce, semplice e soprattutto nutriente per la popolazione affamata del Giappone del dopoguerra, ha acquisito oggi uno status che si avvicina molto a quello di oggetto di culto. Gli appassionati più incalliti, chiamati anche “teste da ramen”, perlustrano in lungo e in largo il paese alla ricerca del ramen definitivo, a base di tonkotsu, shio o miso, e sono disposti ad aspettare in fila per ore per averne una scodella. Tomita Osamu è stato eletto miglior chef di ramen del Giappone per tre anni consecutivi e questo film esamina in modo molto dettagliato i suoi ingredienti e i suoi metodi.